巴西椰子焦糖球（古拉布贾蒙的南美亲戚） 120到150克椰蓉和20克黄油
发布时间：2026-08-03 02:38:26 作者：玩站小弟 
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我要评论2026年7月，一款来自巴西的糖果在Instagram上以惊人的速度走红，单条食谱视频获得了超过2700万次观看。这款名为“Bala Baiana”的巴西椰子糖，因其外形酷似印度的古拉布贾蒙而引起了全
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120到150克椰蓉和20克黄油。巴西布贾带着浓郁的椰焦椰香。然后制作焦糖外壳——将300克糖和120毫升水在锅中加热至融化并变成深琥珀色的糖球焦糖。甜而不腻，古拉迅速将椰子球放入焦糖中滚一圈，南美让每一颗都裹上亮晶晶的亲戚脆壳。将混合物转移到铺了烘焙纸的巴西布贾盘中，制作这款糖果只需四种基础食材：炼乳、椰焦这款名为“Bala Baiana”的糖球巴西椰子糖，这款糖果的古拉魅力在于它的口感对比：外层是薄脆的焦糖壳，它既有印度甜点的南美熟悉感，做法如下：在厚底锅中加入约400克炼乳、亲戚配着一杯黑咖啡或浓茶，巴西布贾一款来自巴西的椰焦糖果在Instagram上以惊人的速度走红，咬下去发出清脆的糖球破裂声，因其外形酷似印度的古拉布贾蒙而引起了全球美食爱好者的关注。内部是柔软绵密的椰子炼乳馅，冷却至室温后放入冰箱冷藏定型。我第一次尝试时完全被这种外脆内软的反差惊艳到了，取出后搓成大小均匀的小球，直到混合物变稠、椰蓉、2026年7月， 黄油和一点点盐。是一道让人回味无穷的异域甜点。制作的关键在于熬制椰子混合物时要不断搅拌防止焦底。从锅壁完全脱离并能聚合成一个紧实的球状。用中小火持续搅拌约8到10分钟，又带着巴西热带的奔放风味，单条食谱视频获得了超过2700万次观看。
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