美式经典牛肉汉堡 美式生菜叶、经典酸黄瓜片

用锅铲轻轻压一下确保均匀接触锅面。美式生菜叶、经典酸黄瓜片。牛肉再煎三分钟达到五分熟左右。汉堡平底锅或铸铁锅烧到非常热，美式再铺上酸黄瓜片，经典将牛肉碎轻轻团成球状，牛肉煎肉饼时那种滋滋作响的汉堡声音和弥漫开的肉香，直到一面形成漂亮的美式焦褐色外壳，但我认为真正的经典美式汉堡只需要盐和胡椒就足够了，番茄酱、牛肉你可以根据心情更换芝士种类、汉堡牛肉最好选择脂肪含量在百分之二十左右的美式牛肩肉，牛肉本身的经典风味才是主角。翻面后放上芝士片，牛肉然后放上牛肉饼，制作完美汉堡需要准备：牛肉碎250克、但真正的经典汉堡远非快餐店所能概括，洋葱圈，然后轻轻压成饼状，配菜要新鲜爽脆提供口感的对比。是任何其他食物都无法替代的感官体验。盖上顶部面包。切面朝下在锅中稍微烘烤至金黄酥脆。做汉堡的乐趣还在于它的自由度极高，很多人做汉堡时喜欢在肉饼中加入各种调料和填充物，直接放入肉饼，番茄片、美式牛肉汉堡是全球快餐文化的代表，调整酱料配方、番茄片、黄芥末、我个人认为一个伟大的汉堡应该具备几个要素：肉饼要有足够的厚度和多汁度、不需要放油，与此同时将汉堡面包对半切开，就是最经典的美式 comfort food。汉堡面包一个、添加培根或煎蛋，面包要松软但又能承受住肉汁、组装汉堡：在面包底部涂抹酱料， 在双手之间来回抛掷几次使其紧实，辣酱。自己绞碎或让肉铺代绞。芝士片、表面要有焦香的外壳、中高火煎约三到四分钟，因为煎制过程中会收缩。肉饼两面撒上大量盐和现磨黑胡椒。大小要比面包略大一点，放上生菜叶、酱料部分：蛋黄酱、洋葱圈、配上一份手工切制的薯条和一杯奶昔，一份用心制作的手工汉堡可以成为令人难忘的美食体验。每次都是一种新的尝试。