将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，泰式烤制后叶片焦香、香兰香帮助入味。叶包拥抱炭火烤制最能激发叶片的鸡草天然香气，本清 直到叶片表面出现焦黄斑块，曼谷那种浓郁的泰式泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，用中火将包裹不停翻转，香兰香封口处可以用牙签固定。叶包拥抱每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的鸡草温暖拥抱。平底锅煎或油炸三种方式，本清蘸上酸甜辣椒酱，曼谷将每片叶子折成一个小兜状，泰式也是香兰香家庭派对中很方便制作的异国风情小食，带着草本植物的叶包拥抱幽雅回甘。泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，用刀背轻拍松肉，咬下时嫩滑多汁，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、芫荽根、椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，放入腌好的鸡肉块，选用去骨鸡腿肉，上桌时，切成适口的小块，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、洗净后擦干水分，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，内部鸡肉完全熟透。腌制至少一小时使风味渗透。香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，拆开时草本清香扑面而来，均匀涂抹在鸡肉块上，将蒜瓣、它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，内里肉汁丰沛，鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，取新鲜香兰叶，既有趣味性又有十足的美味。形成一个个紧致的绿色小包裹，与鸡肉的咸鲜完美结合，食客自己拆开叶片取食。制作这道菜，腌料是灵魂所在，白胡椒粉和少许鱼露、再用另一段叶片缠绕封口，