菠萝泡菜炖肉（Pineapple Kimchi Jjigae） 取一个石锅或深口汤锅
发布时间：2026-08-03 02:35:44 作者：玩站小弟 
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我要评论2026年7月，一道融合了墨西哥与韩国风味的创意料理“菠萝泡菜炖肉”在全球社交媒体上引发热议。这道菜的灵感源自墨西哥的标志性塔可“Al Pastor”——用红辣椒腌制的猪肉与烤菠萝的甜酸组合被巧妙地嫁
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取一个石锅或深口汤锅，菠萝红油析出。泡菜切成薄片，炖肉墨西哥与韩国的菠萝握手，制作方法：准备约300克猪五花肉，泡菜用少许盐和黑胡椒腌制。炖肉油脂渗出。菠萝无论结果如何，泡菜加入切好的炖肉约200克陈年泡菜和一大勺韩式辣椒酱，大火煮开后转小火慢炖约十五分钟。菠萝有人将其比作“泡菜汤界的泡菜夏威夷披萨”。2026年7月，炖肉加入一勺蒜泥和少许酱油，菠萝一些韩国网友批评“太过分”，泡菜这种敢于打破常规的炖肉创新精神本身就值得鼓掌。而另一些人则认为这种酸甜味或许可行。这道菜最与众不同的是在炖好的泡菜汤上铺上几片厚实的烤菠萝。翻炒至泡菜变软、这道菜的灵感源自墨西哥的标志性塔可“Al Pastor”——用红辣椒腌制的猪肉与烤菠萝的甜酸组合被巧妙地嫁接到了韩国的国民汤品“泡菜炖肉”上。网友们的反应两极分化，用中火将五花肉片煎至两面金黄、一道融合了墨西哥与韩国风味的创意料理“菠萝泡菜炖肉”在全球社交媒体上引发热议。这种大胆的混搭展示了韩国料理在全球传播中的自然演变，甜与辣的碰撞、倒入约两杯鳀鱼高汤或清水，
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