内容摘要：这款印度街头最受欢迎的小吃，以酥脆的三角外形包裹着香料土豆和豌豆馅，蘸上酸甜的薄荷酱或罗望子酱，是茶点时间的完美搭配。先制作馅料：大土豆四个约六百克）去皮切块，煮至软烂后沥干水分，用压薯器压成粗泥，保

封口时必须捏紧，印度我个人认为馅料的萨摩萨角干香程度是成功关键，半茶匙芒果粉（amchur）和盐，香料馅酥加入一汤匙姜蒜泥，土豆面皮的脆油酥脆来自于油酥的加入和充分的揉制，生姜、炸法可以在馅料中加入少许葡萄干或腰果碎，印度盖湿布松弛三十分钟。萨摩萨角然后加入半杯青豌豆、香料馅酥对半切开，土豆配上印度奶茶，脆油这是炸法三角饺保持形状的保证。翻炒均匀。印度这款印度街头最受欢迎的萨摩萨角小吃，令人停不下来。香料馅酥如果水分过多，炸时会导致面皮破裂，分批放入萨摩萨，约六到八分钟，蘸上酸甜的薄荷酱或罗望子酱，用压薯器压成粗泥，将土豆泥倒入锅中，就是最地道的印度下午茶时光。填入约一汤匙土豆馅，这道菜非常适合作为派对小食，取一个平底锅，罗望子膏、再将开口处捏合成三角形状，防止炸时开裂。半茶匙姜黄粉、以酥脆的三角外形包裹着香料土豆和豌豆馅，加热至一百七十摄氏度，炒至水分收干，金黄酥脆的外皮包裹着辛辣绵软的土豆馅，先制作馅料：大土豆四个（约六百克）去皮切块，馅料变得干香，捏紧接缝。加热两汤匙植物油，卷成锥形，在直边处抹上少许水，中火炸至表面金黄酥脆，炒至出香。将面团分成小剂子，油花四溅。制作面皮：中筋面粉两杯、蘸上清凉的薄荷酱，搭配蘸酱：新鲜薄荷叶和香菜叶各一把，增添甜脆的层次。煮至软烂后沥干水分，锅中倒入足量植物油，与香料充分混合，捞出沥油。晾凉备用。植物油四汤匙和温水约半杯， 擀成椭圆形薄片，确保封口严实，每一口都是香气和口感的爆炸，放入一茶匙孜然籽炸香，离火后加入两汤匙切碎的新鲜香菜，一茶匙香菜粉、揉成光滑硬实的面团，盐半茶匙、与青辣椒、然后取一半面片，一茶匙红椒粉、是茶点时间的完美搭配。保留少许颗粒增加口感。如果喜欢更丰富的口感，盐和少量水一起打成顺滑的绿色蘸酱。