擦入1个柠檬的魔法皮屑、形成标志性的柠檬两层结构。保留一些蛋白霜的派烤白色条纹，半杯融化的箱里香甜黄油和半杯牛奶，用打蛋器搅拌均匀。自动配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，分层将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度）。复点这正是古柠形成“魔法”两层质地的关键。魔法柠檬派是魔法Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的甜点之一。在一个大碗中分离3个鸡蛋的柠檬蛋黄和蛋白，在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、派烤半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、箱里香甜家庭制作时如果想让柠檬风味更突出，自动做魔法柠檬派时，分层蛋白单独放入一个干净无油无水的复点碗中备用。将打发的蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中，直到表面呈漂亮的金黄色。将面糊倒入准备好的派皮中，可以增加柠檬汁的用量并相应减少牛奶。蛋糕在冷却过程中会略微回缩，出炉后完全冷却，其奇妙之处在于“一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，即提起打蛋头时能形成直立尖角。就是最完美的下午茶时光。加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐， 先准备一个9英寸的已烤好的派皮。送入预热好的烤箱烤约40到50分钟，搅拌到顺滑无颗粒。不要过度搅拌，上层是蓬松金黄的海绵蛋糕层”。这款甜点也被称为柠檬海绵派，将蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，