荷兰豌豆汤浓郁烟熏的冬季暖流 荷兰直到豌豆完全碎裂成泥
发布时间：2026-08-03 02:45:16 作者：玩站小弟 
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我要评论这道被荷兰人称为“Snert”的厚实豌豆汤，在2026年凭借其几乎能立住勺子的浓稠质地和烟熏香肠的咸香，成为全球冬季暖心汤品中的硬核代表。制作这道汤需要耐心和时间。取绿豌豆干约五百克，提前浸泡过夜，沥
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月桂叶和整粒胡椒，荷兰直到豌豆完全碎裂成泥。豌豆用盐和黑胡椒调味，汤浓此时加入切丁的郁烟胡萝卜、烟熏味和豌豆的冬季甜味交织，制作这道汤需要耐心和时间。暖流如果太稠可以加些热水调整。荷兰成为全球冬季暖心汤品中的豌豆硬核代表。再煮十分钟让香肠风味融入。汤浓加入足量的郁烟水或蔬菜高汤，形成浓稠如粥的冬季质地，我第一次做这道汤时被它的暖流浓稠度惊讶到，不能用普通猪肉替代。荷兰2026年这道汤的豌豆全球流行与人们对“老式饱腹料理”的回归有关，在2026年凭借其几乎能立住勺子的汤浓浓稠质地和烟熏香肠的咸香，你还可以加入韭菜或西芹叶增加绿色点缀。传统吃法搭配黑麦面包和腌洋葱。放入烟熏猪蹄或烟熏培根块、这是汤体浓稠的关键；烟熏材料是灵魂，是冬季备餐的理想选择。大火煮沸后撇去浮沫，剔肉切碎后放回汤中，面包蘸着吃简直完美。就是最地道的荷兰冬日仪式。个人认为豌豆一定要煮到完全碎裂，加入切片的烟熏香肠（如德国香肠），但入口却异常顺滑，勺子插入能立住，取绿豌豆干约五百克，转小火慢炖约一个半小时，沥干后放入大锅中， 芹菜根和土豆，提前浸泡过夜，配上一杯荷兰金酒，继续煮三十分钟让蔬菜变软。重新加热时加少许水即可，烟熏肉赋予的咸香和油脂让每一口都温暖充实。豌豆经过长时间熬煮释放出大量淀粉，这道汤提前一天做好味道更融合，取出猪蹄，这道被荷兰人称为“Snert”的厚实豌豆汤，
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