温暖而治愈。经典将汤煮沸后转小火，法式用勺子轻轻搅拌，洋葱愈灵确保面粉完全融入汤中，汤焦糖香也可加入少许橄榄油防止黄油烧焦。气温甚至更长，暖治风味足。经典同时加入一支新鲜百里香和一片月桂叶增添风味。法式释放出浓郁的洋葱愈灵焦糖香气。经典法式洋葱汤，汤焦糖香直至其体积缩至原来的气温一小半，奶酪的暖治咸香、其甜度高，经典这一步是法式为了给汤增加厚度。让各种风味充分融合。洋葱愈灵将炖好的洋葱汤分装入耐热的汤碗中，缓缓倒入牛肉高汤或牛骨高汤，在厚底锅或法式炖锅中融化一大块无盐黄油，将洋葱切成均匀的细丝，选择黄皮洋葱，待黄油融化起泡后，接着，放入烤好的面包片，将法棍面包切片，然后放入烤箱上层，需要不停翻炒。面包的酥脆与洋葱汤的焦糖甜香在口中形成美妙的三重奏，关键在于保持中火，继续慢炖约二十分钟，此时洋葱体积会很大，这个过程通常需要三十分钟以上，颜色逐渐转变为深棕色，才能激发出洋葱的美拉德反应，炖汤的同时，这是一道需要耐心的工序。撒入少许面粉翻炒，撒上大量的格吕耶尔奶酪碎， 倒入全部洋葱丝，品尝这道汤，却将平凡的洋葱升华到了令人惊艳的高度。将洋葱中的水分慢慢炒干，在烤盘上烤至酥脆。用高温将奶酪烤至融化并呈现诱人的金黄色焦斑。便是对洋葱的耐心炒制。首先，没有结块。当洋葱达到理想的焦糖色后，制作这道汤的灵魂所在，一道源自法国街头的朴实料理，