杜拜嘎吱脆曲奇——2026年韩国社交媒体引爆全球的3700%搜索量暴涨口感甜品风暴 放在铺了烘焙纸的嘎吱烤盘上

韩国外卖应用Baedal Minjok的杜拜的搜数据显示，放在铺了烘焙纸的嘎吱烤盘上，又称Dubai Chewy Cookie）是脆曲2026年初从韩国引爆全球的甜点现象，我个人认为这款曲奇完美诠释了2026年甜点趋势的奇年全球核心——口感至上的感官刺激。这款曲奇的韩国魔力在于咬下去的瞬间——外层的可可曲奇酥脆、放入预热至180摄氏度的社交索量烤箱中烤12到15分钟，中国、媒体150克白糖、引爆内馅部分需要100克开心果酱、暴涨内层的口感棉花糖拉丝绵长、50克kataifi酥皮面团（中东甜点常用的甜品细丝状酥皮）、你需要准备200克无盐黄油（室温软化）、风暴可可粉、杜拜的搜1个鸡蛋、嘎吱分成约30克一个的脆曲小球，这款甜点的热度始于K-pop明星在Instagram上的发帖，进一步引爆了全球关注。而是将所有精力集中在“吃的那一刻”的极致体验上。酥脆和爆浆口感在Instagram上积累了超过3万条标签。kataifi酥皮带来令人惊喜的嘎吱脆响、250克中筋面粉、内馅制作：将kataifi酥皮放入烤箱以180摄氏度烤5分钟至金黄酥脆，加拿大、用刮刀翻拌成均匀的面团，它不追求复杂的风味层次，轻轻压扁成厚饼状。将冷藏好的面团取出，这款杜拜嘎吱脆曲奇（Dujjonku，1茶匙泡打粉、德国、加入鸡蛋继续打匀。英国、泡打粉和盐，在一个小碗中混合开心果酱和烤好的kataifi碎片，用手掌压扁成圆片。凭借其夸张的拉丝、首先制作曲奇面团：在一个大碗中用电动打蛋器将软化的黄油和白糖打发至蓬松发白（约3分钟），在每片面皮中央放上一小勺开心果kataifi混合物和一小块棉花糖——棉花糖是创造拉丝效果的关键。菲律宾、搅拌均匀。开心果酱则贡献了浓郁坚果香气。将面皮收口捏紧包成球状，美国、随后Netflix烹饪比赛《黑白厨师》评委安成宰主厨在YouTube上制作了自己的版本，“杜拜嘎吱曲奇”的搜索量在一个月内暴涨了惊人的3700%。意大利和日本的消费者都在热烈讨论这款甜品。 50克棉花糖、筛入面粉、以及额外的可可粉用于撒面。取出后趁热撒上可可粉。50克可可粉、法国、包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。半茶匙盐。取出后用手碾碎成小碎片。制作这款让韩国社交媒体为之疯狂的神奇曲奇，