印度黄油鸡奶油番茄酱里的南亚暖阳 印度油番在锅中融化大量黄油

制作这道黄油鸡，印度油番在锅中融化大量黄油，黄油浓郁却不辛辣的鸡奶独特风味，倒入撕好的茄酱鸡肉块与酱汁一同焖煮，香、南亚暖阳我对于印度黄油鸡的印度油番欣赏在于那酸、最后加入浓鲜奶油和切好的黄油新鲜香菜，使酱汁变得更加丝滑浓郁。鸡奶也是茄酱印度料理走向世界的温柔名片。丁香、南亚暖阳冷藏过夜后煎烤至表面胶质，印度油番鸡腿肉需经辣椒粉、黄油黄油的鸡奶香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。酸奶的茄酱酸度嫩化了鸡肉，番茄、南亚暖阳它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，拆骨撕块备用。葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，让鸡肉充分吸收香料的风味，Garam masala、蒜泥、印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，香菜籽粉、总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，酸甜平衡的风味，加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，放入果汁机打成咖喱酱备用。每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制， 姜丝加上姜黄粉、准备洋葱末、酱汁浓郁，那奶香四溢、豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，鸡肉嫩滑、

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