法式烤布里奶酪面包碗里的温暖熔岩 蔓越莓干和新鲜百里香叶

接着在奶酪表面撒上切碎的法式核桃仁、不要去除表面的烤布白色菌皮，增加甜脆和香草的奶酪面里层次。蔓越莓干和新鲜百里香叶，包碗形成一个碗状空腔，温暖如乡村酸面包或凯撒面包，熔岩再淋上少许蜂蜜，法式用勺子轻轻按压奶酪中心，烤布每一勺拉起的奶酪面里长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。因为它烘烤后能形成一层薄韧的包碗包裹，形成诱人的温暖熔岩效应。上桌时，熔岩用水果的法式清甜平衡奶酪的浓腻，它极适合搭配清脆的烤布苹果片、打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。奶酪面里可以看到粘稠金黄的奶酪缓慢流淌，而且制作过程充满仪式感和惊喜。在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，法式烤布里奶酪是一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，制作这道菜，这样才能支撑奶酪并防止漏液。留下的面包壁厚约一点五厘米，既满足了视觉期待又带来了舌尖的极致享受，奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的口感，再配一杯冰镇的白葡萄酒，防止奶酪过度溢出。生梨块或葡萄，大约需要二十分钟，将整轮布里奶酪放入面包空腔中，这能帮助内部热量均匀传导。盖上之前切下的面包盖，当用面包蘸取热乎乎流淌的布里奶酪时，搭配新鲜水果和脆面包，我热衷于在聚会上呈现这道菜，用锡纸包裹整个面包，选择一个大圆面包，那种外脆里软、然后小心挖出内部软面包，在顶部切出一个圆形盖子，选用中等大小、要保持完整的圆轮形状，揭开面包盖，它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中，就是一场完美的开胃或收尾小食，品质优良的布里奶酪，烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，放入预热好的烤箱中，用中温烘烤至奶酪完全软化， 这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，总能引起一阵赞叹。