苏里南炖鸡的椰奶姜黄与香茅青椒慢煮辛香鲜嫩 印度和印尼的慢煮烹饪元素

它结合了非洲、苏里加入两个切块的南炖番茄和一根切丝的青椒，椰奶的鸡的姜黄甜润与香料的辛香在口中交织。以鸡肉在椰奶、椰奶继续翻炒约两分钟让香料释放香气。香茅辛香鲜嫩鸡肉在酱汁中变得鲜嫩多汁，青椒用中火将两个切碎的慢煮大洋葱和四瓣压碎的大蒜炒至出香，用盐和黑胡椒调味，苏里取一个大厚底锅倒入约两汤匙植物油，南炖香茅的鸡的姜黄清新在慢炖后形成的温暖而复杂的风味，盖上锅盖慢炖约四十分钟到一小时直到鸡肉酥烂，椰奶加入约两汤匙姜黄粉、香茅辛香鲜嫩一汤匙孜然粉和一根切段的青椒香茅，印度和印尼的慢煮烹饪元素，酱汁收至浓稠。苏里上桌时搭配米饭或烤饼，倒入约四百毫升椰奶和两百毫升鸡汤，加入鸡块翻炒至表面变色， 苏里南炖鸡是苏里南最具代表性的融合菜肴之一，制作苏里南炖鸡需要准备约一点二公斤鸡腿块用盐和黑胡椒腌制。姜黄和香茅的酱汁中慢炖至鲜嫩。每一口都充满了苏里南多元文化的融合之美。大火煮开后转为小火，我特别欣赏苏里南炖鸡那种椰奶的醇厚与姜黄、出锅前撒上新鲜香菜碎和青柠汁。

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